 |
 |
Теперь обратите внимание на преджелудок коровы. Найдите место соединения тонкого кишечника с преджелудком. Эта часть кишщечника называется двенадцатиперстной кишкой, она соединяется с сычугом. |
 |
Отрежьте двенадцатиперстную кишку от остального кишечника и сделайте разрез вдоль двенадцатиперстной кишки и сычуга. Исследуйте полость (внутреннюю поверхность) обоих органов. Сычуг считается настоящим желудком, так как он производит секрет желудочной кислоты для расщепления пищи. По этой причине у него гладкая поверхность, и обычно он наполнен жидкостью. |
|
 |
 |
| Сычуг находится рядом с преджелудком. Этот орган достаточно жесткий на ощупь и содержит «страницы» по типу книжки. «Страницы» используются для перетирания частиц пищи, поступающей из рубца. |  |
 |
Следующий отдел — сетка. Это мешочек меньшего размера, который изнутри выглядит как соты. Здесь вы всегда сможете обнаружить магнит, если вы с их используете. |
| Самый большой отдел желудка — рубец. Его внутренняя поверхность напоминает грубый ковер, сотканный из тысяч сосочков. Эти сосочки не должны опадать при прохождении сквозь них ножа, разве что после смерти животного прошло более одного часа. Если большое количество сосочков отшелушивается, а после смерти животного пршло меньше одного часа, Вам нужно будет взять образец содержания рубца на признаки изменения pH, что бывает при переедании зерна или другом желудочно-кишечном расстройстве. | |
 |
 |
| Исследуйте все отделы, запишите данные о цвете тканей и о содержании полостей органов. | |
Здоровый вид тканей преджелудка
Часто обнаруживаемые поражения преджелудка